Švedske IKEA ćuftice

  Sastojci za kalup od 12 modli

Za ćufte (oko 30 kom):

  • 650 g mlevenog mešanog mesa
  • 50 g prezli
  • vezica seckanog peršuna
  • 1/4 kašičice mešavine začina Allspice
  • 1/4 kašičice muskatnog oraščeta
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1/8 kašičice belog bibera
  • 100 g seckanog crnog luka
  • so po ukusu
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja

Za sos:

  • 40 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 500 ml goveđe supe od kocke
  • 250 ml mlečne pavlake za kuvanje
  • 1 kašika vorčester sosa
  • 1 kašičica dižonskog senfa
  • so i crni biber po ukusu

  Recept
  • U posudu staviti mleveno meso, prezle, seckani luk i peršun, jaje i začine. Posoliti po ukusu i sve dobro izgnječiti rukama, kako bi se svi sastojci sjedinili u kompaktnu masu.
  • Vlažnim rukama formirati loptice.
  • U Lupo Marshall Kaseroli sa neprijanjajućim premazom, zagrejati ulje. Bitno je da posuda ima neprijanjajući premaz, da se ćuftice ne bi zalepile. Ćuftice pržiti uz povremeno okretanje dok lepo ne porumene. Izvaditi u posudu i držati na toplom mestu.
  • U isto ulje gde su se pržile ćuftice, dodati maslac, pa kada se rastopi, dodati brašno i uz stalno mešanje žicom za mućenje sjediniti da ne bude grudvica. Dodati supu i pavlaku za kuvanje, kao i vorčestir sos i senf. Na kraju dodati so i biber po ukusu.
  • Sve zakuvati dok se ne zgusne, pa vratiti ćuftice. Lagano promešati i ostaviti minut-dva, pa skloniti sa vatre.
  • Poslužiti uz krompir pire i posuti seckanim peršunom.
  • Prijatno!

OCENI RECEPT

VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 4.8/5 (4 votes cast)

Švedske IKEA ćuftice, 4.8 out of 5 based on 4 ratings

Postavite komentar

Ostali korisnici nece moci da vide vasu email adresu. Obavezna polja su obelezena crvenim. *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>